Azido zitriko monohidrato CAS zk.5949-29-1
Ondasunen deskribapena: Azido zitrikoaMonohiratoa
Mol.formula: C6H10O8
CAS zenbakia:5949-29-1
Kalifikazio estandarra: Elikagaien Kalifikazio Teknikoa
Garbitasuna:%99,5
Zehaztapena
elementua | Zehaztapenak | Emaitzak |
Itxura | Kolorerik gabeko kristala edo zuria | Kolorerik gabeko kristala edo zuria |
Identifikazioa | Muga proba betetzen du | Konforme |
Garbitasuna | % 99,5 ~ 101,0 | %99,94 |
Hezetasuna | ≤%1,0 | %0,14 |
Sulfatoa | ≤150 ppm | <150 ppm |
Azido okalikoa | ≤100 ppm | <100 ppm |
Metal astunak | ≤5 ppm | <5 ppm |
Aluminioa | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
Beruna | ≤0,5 ppm | <0,5 ppm |
Artsenikoa | ≤1 ppm | <1 ppm |
Merkurioa | ≤1 ppm | <1 ppm |
Aplikazio
Elikagaien industrian erabiltzen da
Cazido itrikoak azidotasun leuna eta freskagarria du, oso erabilia da edariak, soda, ardoa, gozokiak, pintxoak, gailetak, kontserbak fruta zukua, esnekiak eta beste elikagai batzuk fabrikatzeko.Azido organiko guztien artean, azido zitrikoak % 70 baino gehiagoko merkatu kuota du.Orain arte, ez dago azido zitrikoa ordezkatu dezakeen agente azidorik.Ur kristalino molekula bat azido zitrikoa zapore azido gisa erabiltzen da batez ere edariak, zukuak, marmeladak, fruktosa eta latak freskatzeko eta baita olio jangarrietarako antioxidatzaile gisa ere.Aldi berean, elikagaien zentzumen propietateak hobetu ditzake, gosea hobetu eta kaltzioaren eta fosforoaren digestioa eta xurgapena sustatzen ditu gorputzean.Azido zitriko anhidroa asko erabiltzen da edari solidoetan.Azido zitrikoaren gatzak, hala nola, kaltzio zitratoa eta burdin zitratoa, elikagai jakin batzuei gehitu behar zaizkien indartzaileak dira.Azido zitrikoaren esterrak, esate baterako, trietil zitratoa, plastifikatzaile ez-toxiko gisa erabil daitezke elikagaiak ontziratzeko plastikozko filmak egiteko.Agente garratzak eta kontserbatzaileak dira edarien eta elikagaien industrietan.
Ingurumena babesteko
Azido zitrikoa-sodio zitrato tampona ken gasen desulfuraziorako erabiltzen da.Txina aberatsa da ikatz baliabideetan, hori baita energiaren zati nagusia.Hala ere, kemen-gasen desulfurazio-teknologia eraginkorra falta izan da, eta ondorioz, atmosferako SO2 kutsadura larria da.Gaur egun, Txinako SO2 isuriak ia 40 milioi tonara iritsi dira azken bi urteetan.Premiazkoa da desulfurazio prozesu eraginkorra aztertzea.Azido zitrikoa-sodio zitrato buffer soluzioa desulfurazio xurgatzaile baliotsua da, lurrun-presio baxua, toxikotasunik eza, propietate kimiko egonkorrak eta SO2 xurgapen-tasa handia direlako.
Paketea
25 kg-ko palstiko ehundutako poltsan