Ondasunen deskribapena:  Azido zitrikoa Anhydrous

Mol.formula:           C₆H₈O₇
CAS zenbakia:77-92-9
Kalifikazio estandarra: Elikagaien Kalifikazio Teknikoa
Garbitasuna:%99,5

Zehaztapena

Aplikazio

Elikagaien industrian erabiltzen da

Azido zitrikoak azidotasun leuna eta freskagarria duenez, oso erabilia da edariak, soda, ardoa, gozokiak, pintxoak, gailetak, fruta zuku kontserbak, esnekiak eta beste elikagai batzuk fabrikatzeko.Azido organiko guztien artean, azido zitrikoak % 70 baino gehiagoko merkatu kuota du.Orain arte, ez dago azido zitrikoa ordezkatu dezakeen agente azidorik.Ur kristalino molekula bat azido zitrikoa zapore azido gisa erabiltzen da batez ere edariak, zukuak, marmeladak, fruktosa eta latak freskatzeko eta baita olio jangarrietarako antioxidatzaile gisa ere.Aldi berean, elikagaien zentzumen propietateak hobetu ditzake, gosea hobetu eta kaltzioaren eta fosforoaren digestioa eta xurgapena sustatzen ditu gorputzean.Azido zitriko anhidroa asko erabiltzen da edari solidoetan.Azido zitrikoaren gatzak, hala nola, kaltzio zitratoa eta burdin zitratoa, elikagai jakin batzuei gehitu behar zaizkien indartzaileak dira.Azido zitrikoaren esterrak, esate baterako, trietil zitratoa, plastifikatzaile ez-toxiko gisa erabil daitezke elikagaiak ontziratzeko plastikozko filmak egiteko.Agente garratzak eta kontserbatzaileak dira edarien eta elikagaien industrietan.

Industria kimiko eta ehungintzarako

Azido zitrikoa analisi kimikorako erreaktibo gisa erabil daiteke, erreaktibo esperimental gisa, erreaktibo kromatografiko eta erreaktibo biokimiko gisa, agente konplexutzaile eta maskaratzaile gisa eta soluzio tampon gisa.Azido zitrikoa edo zitratoa garbitzeko lagungarri gisa erabiltzeak garbiketa-produktuen errendimendua hobetu dezake, metal ioiak azkar prezipitatu, kutsatzaileak ehunari berriro atxikitzea saihestu, garbitzeko beharrezkoa den alkalinitatea mantentzea, zikinkeria eta errautsak sakabanatu eta esekitzea, surfaktanteen errendimendua hobetzea. , eta agente kelatzaile ona da;probak egiteko erabil daiteke.Azido-erresistentzia erreaktiboa zeramikazko teila eraikitzeko.

Arropa formaldehidozko kutsadura oso arazo sentikorra da.Azido zitrikoa eta eraldatutako azido zitrikoa erabil daitezke kotoi-oihaletarako formaldehidorik gabeko zimurrik gabeko akabera-agente bat egiteko.Zimurren aurkako efektua ona ez ezik, kostua ere baxua da.

Ingurumena babesteko

Azido zitrikoa-sodio zitrato tampona ken gasen desulfuraziorako erabiltzen da.Txina aberatsa da ikatz baliabideetan, hori baita energiaren zati nagusia.Hala ere, kemen-gasen desulfurazio-teknologia eraginkorra falta izan da, eta ondorioz, atmosferako SO2 kutsadura larria da.Gaur egun, Txinako SO2 isuriak ia 40 milioi tonara iritsi dira azken bi urteetan.Premiazkoa da desulfurazio prozesu eraginkorra aztertzea.Azido zitrikoa-sodio zitrato buffer soluzioa desulfurazio xurgatzaile baliotsua da, lurrun-presio baxua, toxikotasunik eza, propietate kimiko egonkorrak eta SO2 xurgapen-tasa handia direlako.

Paketea

25 kg-ko palstiko ehundutako poltsan